建立盘点配置图 盘点之前要做好规划，根据（jù）商品货架的位置建立盘点配置图。在盘点配置图上将所有商品的（de）陈列存储区进行编号，包括（kuò）货架、促销陈列区、冷冻柜、冷藏柜、后场的仓库区、冷库等，只要是商品储存、陈列之处均要标明（míng），对于非货架（jià）冷藏柜和（hé）仓库中的仓位也要视（shì）为一个货架进行编号（hào）。

　　建立（lì）货架商品清单 在货架商品（pǐn）清单中列示每个货架上商品信息（xī）及摆放次（cì）序。由于店面（miàn）普通陈列一般具有较大的（de）稳固性，所以除了第一（yī）次将盘点清单录入系统时工作量较大以外，以（yǐ）后再次使用该功能时只需根据店面实际做少量修改即可。建立货架商品清单，可以选在任何非盘点时间分多（duō）次多（duō）人进行，每个货架（jià）建立一（yī）张独立盘点清单。可以通过以下几种方式完成清单建立：第一（yī）种，手工抄写货架上的商品信息。按商品的摆放顺序，从左到右、从上到下（xià）记（jì）录商品，商品记录内容包括商品条码、商品名称等，手（shǒu）工采（cǎi）集完毕后（hòu）在业务系统中（zhōng）按陈列顺序录入每张清单上的商品。第二种，使用盘点机。将所有的商品按货架（jià）号逐一扫描，在业务系统（tǒng）中导入盘点机文件形成货架商品清单。建立货架商品（pǐn）清单可以在非盘点时间进行，可以提高盘点机的利用率。第三种，使用无（wú）线条码（mǎ）枪或使用手提电脑（nǎo）接条码枪（qiāng）来模拟无线条码枪。将扫描的条码记录（lù）在新建的文本文件中，每节货架保存为一个文件。再通过业务系统导入文本文件的功能（néng），建立（lì）货架商品清单。

　　生成盘点任（rèn）务 在每次开始盘（pán）点之前，需要在业务系统中生成盘点（diǎn）任务。生成盘点任务是（shì）确（què）定盘点商品的范围，对业务系统中的账面库（kù）存保存一份备份，这样即使盘点数据没有及时录入完毕（bì），也不（bú）会影响第二天正常（cháng）营业。生成盘点任务时，需要选择盘点的类型，分为全场盘点和分组盘点。分组盘点可以按部门、品（pǐn）类、供应（yīng）商、货位（wèi）、品牌或单品确定盘点范围。在分店盘点当天，总部（bù）不能（néng）再给分店（diàn）进行商品配送，以免产（chǎn）生在途库存。生成盘点任务之前，必须将所有的业务单据审核入账（zhàng），并且完（wán）成当天的销售数据（jù）汇总处理（lǐ），否则（zé）会引起盘点（diǎn）前的商品账面库存数据不准确（què）。

　　填写货（huò）架商品清单 将货架商品（pǐn）清单打印出来，每个货架对应一张表（biǎo）格，分发给负责不同区域（yù）的盘点人员进行盘点。打印的货（huò）架商品清单栏目，包括商品编码、商品名称、商品条码、规格及空白的初盘及复（fù）盘数量。盘点人员找到对应的货架，在货架前按（àn）照从左到右、从（cóng）上到下（xià）的（de）顺序对商品进行清点，将每个商品的实际数量填写在初盘数量栏内。每张清单盘点完成后，在初盘点人处签字。初盘完成后（hòu），盘点人员之间交换货架盘点清单，对初盘（pán）的商品再次清点确认（rèn），在复盘数量栏内注（zhù）明本次清点的商品数量并签字。

　　盘（pán）点数据录入（rù） 盘点数据录入是很费时间的工作（zuò），并且容易出现错误。盘点数据的（de）录入可以分为两种方式进行，一种是在收银（yín）机上录入，另一种是在后台工（gōng）作站上录入。系统如（rú）果提供按货（huò）架商品清单进行录入，可以提高盘点的效率。如果在收银机上通过货架商品清单录入，需要将盘点任（rèn）务及货架商（shāng）品清单等盘点数据（jù）下发（fā）到收银机中（zhōng）。数据录入时要先选择盘点任务，确定盘（pán）点商（shāng）品范围，再选择事（shì）先设定好的货架商（shāng）品清单编号，调出商品（pǐn）清单。系统会自动按商品在货（huò）架中的陈列顺序（xù），将商品信息（xī）加入到盘点数据的录入界面中。录入人（rén）员只需对照货架商品清单逐条录（lù）入商品数量即可，不需（xū）录入商品编码或商品条码。录入工作简化到最少，同时也不必核对录入顺序及（jí）每张清单中商品行数，这样可以大大（dà）加快录入的速度，提（tí）高数据录入的准确（què）率。

　　盘点数据审（shěn）核及复盘 盘点清单全部录入完（wán）毕并入账（zhàng），开始（shǐ）对盘点数据审核。首（shǒu）先检查漏盘商品。生成盘（pán）点任务时，已经确定了盘（pán）点商品的范围，如果（guǒ）商品没有在（zài）盘点单中录入，很可能这些商品是漏盘的商品。业务系统在结束（shù）盘点时（shí），会将漏盘商品的库（kù）存全部清零，所以对漏盘商（shāng）品（pǐn）一定要认真对待，以免引起账（zhàng）实不符。其次检查需（xū）要抽盘的商品。对于单价高和数量多的商品（pǐn），作为抽盘的（de）重点。业务系（xì）统中提供按数量或按比例设置复盘警戒线，如对于单价高的商品，按差异数（shù）量设置抽盘条件，如差异数量大于2个就抽盘；对于数量多单价低的商品，按数量差异比例设置抽盘（pán）的条件，如差异（yì）超出10%才（cái）进行抽盘（pán）。根据需要对漏盘及（jí）需要抽盘的商品进行（háng）再次清点。再次盘（pán）点的（de）结果，在业务系统中录入复盘单，每个盘（pán）点任务中只允许录入一张（zhāng）复（fù）盘（pán）单。初盘的数量在系统中（zhōng）是累加的，而复盘单的商品数（shù）量要对所有初盘数量覆盖。系统会提供初盘与复盘的对比，用于分（fèn）析初盘不（bú）准的原因，改进盘点流程。最后结束盘点。